MjØduRT

FILIPENDULA ULMARIA

Herbalista - Mjødurt - Filipendula ulmar

PLANTEBESKRIVELSE

Mjøurt - Filipendula ulmaria - Meadowsweet (eng.)

Mjødurt er en flerårig urt, som blir ca. 80 cm. høy. Stenglene er rødlige mot rødlilla i fargen.

De store bladene er mørkegrønne på oversiden, og hvitere og lett dunete på undersiden.

De gul-hvite blomstene står i en buntliknende blomsterstand, og dufter sterkt og søtlig av honning og vanilje. Blomstene står fra tidlig sommer til tidlig høst, og tiltrekker seg en mengde insekter, som er svært glade i de velduftende blomstene.

Mjødurt er vanlig i hele Norge, og urten er å finne i Europa, og østover til Øst-Asia. 

flower-5457754_1920.jpg

VIRKESTOFFER

Mjøurt - Filipendula ulmaria - Meadowsweet (eng.)

Eteriske oljer

 

Flavonoider

 

Glykosider

 

Salisylsyre

 

Tanniner

Herbalista - Maleri - Willem Kalf - Dess

KULINARISK BRUK

Anvendbare deler: blomster, blader

Mjødurt lager en smaksrik, beroligende te.

Mjødurtblomster kan lages til en utsøkt, honningaktig saft, med et hint av marsipan. 

Mjødurt kalles "nordens vanilje*" og kan benyttes frisk eller tørket i bakst, i krem eller i iskrem. 

 

*Lag gjerne et pulver av de tørkede blomstene (sankes gjerne like før de springer ut).

NATURMEDISINSKE BRUKSOMRÅDER

Mjøurt - Filipendula ulmaria - Meadowsweet (eng.)

Mjødurt er en god fordøyelsesurt. Det virker bl.a. beroligende og beskyttende på slimhinnene i fordøyelseskanalen og magesekken, kan anbefales ved halsbrann, gastritt m.m.

 

Studier viser at Mjødurt kan fremme helbredelse av kroniske sår.

Mjødurt* kan benyttes til behandling av diaré (*astringerende virkning), særlig hos barn. 

Ved forkjølelse, influensa, bronkitt og revmatisme.

Herbalista%20-%20Monk%20-%20maleri%20-%2

Eduard Theodor Ritter von Grützner

(1846 - 1925)

HISTORISK BRUK

Mjødurten ble tidligere brukt til å tiltrekke seg kjærlighet og lykke, var en populær urt i kjærlighetsformularer og trylledrikker, og ble gjerne båret i brudebuketter.

 

Mjødurt ble strødd på gulvet i høytider, og virket velduftende, insektsavskrekkende og desinfiserende.

Man smurte inn trekarene man skulle brygge mjød i, samt benyttet urten til smakssetting av mjøden.

 

Herbalisten og botanikeren Nicholas Culpeper (1600-tallet), fremhevet urten for å fremkalle feber og svetting ved forkjølelse eller influensa.

På 1800-tallet isolerte man salisylsyre fra blomsterknoppene til mjødurt.

Det syntetiserte stoffet fikk navnet aspirin, etter det gamle botaniske navn

for mjødurt: Spiraea ulmaria.

book-2572013_1920.jpg

VITE MER?

Her er oversikt over noen fortreffelige plante-kunnskaps sider.

Linkene leder til mer info om mjødurt.