bREnnEsLE
URTICA DIOICA
PLANTEBESKRIVELSE
Brennesle - Urtica dioica - Neslefamilien Urticaceae
50-150 cm høy, flerårig urt, med krypende jordstengel.
Stilkene er stående og stive. Bladene er hjerteformede, fintannede og koniske i endene, og blomstene er gule eller rosa.
Hele planten er dekket av bittesmå stive hår, for det meste på undersiden av bladene og stammen, som frigjør sviende kjemikalier når de berøres.
Brennesle vokser godt i nitrogenrik jord.
Brenneslen er opprinnelig fra de kaldere regionene i Nord-Europa og Asia, idag vokser denne urteaktige busken over hele verden i dag.
NÆRINGSINNHOLD
Brennesle - Urtica dioica - Neslefamilien Urticaceae
Vitaminer: stor andel av A og C, samt K- og B-vitamin
Mineraler: Kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium og natrium.
Fett: bl.a. Linolsyre, linolensyre og palmitinsyre.
Brennesle er dessuten en god protein kilde. (38%)
KULINARISK BRUK
Brennesle er en super spinat erstatter
God i supper, stuinger
God i lasagne, i risotto og i paier
Du kan la brenneslen erstatte spinaten hvis du ønsker en ekstra næringsrik smoothie
Den er fin både å fryse og tørke, og kan tilsettes i deigen til brød og rundstykker
NATURMEDISINSKE BRUKSOMRÅDER
Brennesle - Stornesle - Urtica dioica
Brennesle benyttes gjerne til å behandle eksem, anemi, og leddproblematikk.
Det brukes også til urinveisinfeksjoner, høysnue, eller i kompresser eller kremer for behandling av leddsmerter, forstuinger og belastninger, senebetennelse og insektstikk.
All bruk av ville nyttevekster til mat eller medisin er på eget ansvar.
Vær alltid 100% sikker på at du har plukket rett plante.
Rådfør deg med din lege, samt en profesjonell utøver av naturmedisin, ved en eventuell naturmedisinsk bruk av planter.
HISTORISK BRUK
Brennesle/ stornesle ble anbefalt av de to greske legene Hippokrates og Dioskorides, og i folkemedisinen ble den hyppig brukt, til plager som revmatisme, smertefulle muskler og ledd, som blodrensende kur på våren, og til hudlidelser som eksem og klø, kviser og byller.
Avkok av nesle ble brukt til hårvann, og skulle hjelpe mot flass og håravfall.
Brenneslen var også en høyt skattet tekstil plante, med sine sterke fibre. Stilkene ble spunnet til "nettel-duker" og sydd til klær, eller laget til tau og fiskesnøre.
VITE MER?
Her er oversikt over noen fortreffelige plante-kunnskaps sider.
Linkene leder til mer info om brennesle.