Vassarve

STELLARIA MEDIA

Vassarve

PLANTEBESKRIVELSE

Vassarve - Stellaria media - Nellikfamilien

Vassarve er en ettårig, 5-30 cm høy, teppedannende urt i nellikfamilien.

Stengelen er rund, sprø, og har ensidig behåring. Vassarvens blader er egg- eller hjerteformede. og blomstene er små, hvite og stjerneformede.

Det latinske navnet "Stellaria media" har opphav i vassarvens stjerneliknende blomst, og plantens størrelse. "Stellaria" har opphav i ordet "stellar", som betyr stjerne, og "media"

betyr på latin noe av middels størrelse. 

Image by Alina Karpenko

VIRKESTOFFER

Vassarve - Stellaria media - Nellikfamilien

Vassarve er svært næringsrik, og sies å ha seks ganger så mye C-vitamin, 12 ganger så mye kalsium og 83 ganger så mye jern som spinat. Den kan med andre ord kalles en gratis næringsbombe. 

Vitaminer: A, D, B-kompleks og C.

 

Mineraler: kalsium, sink, fosfor, mangan, jern, kobber, kalium og silisium m.fl. 

Herbalista - Smoothie.jpg

KULINARISK BRUK

Vassarve er vakker og velsmakende som garnityr, og kan brukes som spirer. 

Vassarve smaker knasende, sprøtt og friskt, og er en super salatgrønnsak. 

Vassarve smaker kanskje best frisk og ubehandlet, og er god i smoothier og pestoer. 

 

Vassarve kan tørkes og pulveriseres, og brukes som et næringsrikt tilskudd i bakst etc.

Vassarve kalles på engelsk "chickweed", og er elsket av høns, ville fugler og kaniner.

Image by Monika Grabkowska

NATURMEDISINSKE BRUKSOMRÅDER

Vassarve - Stellaria media - Nellikfamilien

Vassarve blir benyttet ved hudlidelser, menstruasjonssmerter, bronkitt og revmatisme.

Vassarve kalles også en "slankeplante", og har vanndrivende virkninger. 

All bruk av ville nyttevekster til mat eller medisin er på eget ansvar. Vær alltid 100% sikker på at du har plukket rett plante. Rådfør deg med din lege, samt en profesjonell utøver av naturmedisin, ved en eventuell naturmedisinsk bruk av planter. 

Herbalista - Old painting - Gathering he

HISTORISK BRUK

Vassarve ble benyttet til å varsle nedbør. Det ble sagt at når vassarven krøp sammen, så ble det regn.

Vassarve ble lagt som et varmt omslag mot gikt, hevelser, svulster og byller. 

Den ble brukt ved betente sår og hudplager. 

Vassarve ble benyttet ved luftveislidelser, influensa og hoste. 

opened book on brown soil_edited.jpg

VITE MER?

Her er oversikt over noen fortreffelige plante-kunnskaps sider.

Linkene leder til mer info om vassarve.