RØdKLØVER
TRIFOLIUM PRATENSE
PLANTEBESKRIVELSE
Rødkløver - Trifolium pratense
Rødkløver er en flerårig plante, med hårete stengler og en dyp pælerot.
Særpreg og gode kjennetegn på rødkløver er de rødlilla til rosa blomstene og den v-formede hvite stripen på de grønne, trekoplede, eggformede eller avlange bladene.
Blomstene har et avrundet hode, og blomstrer vanligvis fra mai til september.
Rødkløver er en kulturplante, som indirekte bidrar til å fiksere nitrogen i jorda, via sin symbiotiske relasjon med rhizobium-bakterier.
NÆRINGSINNHOLD
Rødkløver - Trifolium pratense
Vitaminer: C-vitamin
Mineraler: Kalsium, magnesium, kalium, krom, fosfor, tiamin (B1) og niacin (B3).
Andre stoffer: Isoflavoner (phytoøstrogener)
KULINARISK BRUK
Rødkløver er super i salat, ta av de fuksia-fargede kronbadene, og dryss over.
Rødkløverens kronblader utgjør en vakker garnityr på enhver dessert.
Den er fin å tørke til senere bruk, til urtete.
HISTORISK BRUK
- Ble historisk sett benyttet ved astma, kikhoste, kreft og gikt.
- I russisk og kinesisk tradisjonell naturmedisin, ble blomstene benyttet til styrke luftveiene.
- Rødkløver ble også benyttet til ekstern vask, og internt både som te og et ekstrakt.
- I folketradisjon var rødkløver assosiert med den kristne treenighetslæren på grunn av bladene. - I England ble den brukt som en magisk amulett for å beskytte mot onde krefter.
- Rødkløver ble brukt som kreftbehandling; blomstene i kombinasjon med andre aktuelle urter, ble kommersielt populære i USA på 1930-tallet. En mengde såkalte "Trifolium Compounds" ble markedsført som blodrensere, og til å detoxe kroppen.
VITE MER?
Her er oversikt over noen fortreffelige plante-kunnskaps sider.
Linkene leder til mer info om rødkløver.