tunbalderbrÅ
MATRICARIA DISCOIDEA
CHAMOMILLA SUAVEOLENS MATRICARIA MATRICARIOIDES
PLANTEBESKRIVELSE
Tunbalderbrå - Matricaria discoidea - Pineapple weed (eng.)
Tunbalderbrå stammer fra det østlige asia og russland, men har spredt seg vilt, etter at den ble innført i botaniske hage i midten av 1800-tallet.
Urten er ettårig og hører til kurvplantefamilien, og har en aromatisk duft som minner om ananas, derav det engelske navnet Pineapple weed. Tunbalderbrå kan bli 5 til ca. 40 cm høy, avhengig av vekststed.
Blomstene er små, gulgrønne, og planten likner kamille, men mangler kronblader.
KULINARISK BRUK
Tunbalderbrå er super som garnityr på desserter og i salater.
Passer til smoothie for et grønt hint av ananas.
Den er fin både å tørke til senere bruk, til en velsmakende te. Teen minner om kamille, med et hint av ananas.
HISTORISK BRUK
- Balderbrå betyr "Balders øyebryn", og tunbalderbrå er nevnt i Den yngre Edda.
- Indianerene hadde mange medisinske bruksområder for tunbalderbrå, og barna deres gikk med flettede kjeder av tunbalderbrå imot insekter.
- Blomstene ble benyttet som en avslappende te innen folkemedisinen.
- Slektnavnet, Matricaria, kommer fra det latinske ordet for livmor, og refererer til bruk som lindring av kramper og til livmorlidelser.
- Tunbalderbrå ble også benyttet til å behandle uftveissykdommer og betennelser.
- Tunbalderbrå´s søte aromaen har en historie som kilde til vellukt, og ble benyttet i parfymer, til å lage et velduftende badevann, samt i en salve eller olje til å avskrekke mygg.
VITE MER?
Her er oversikt over noen fortreffelige plante-kunnskaps sider.
Linkene leder til mer info om tunbalderbrå.